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Zoom sur la production des fruits et légumes que nous mangeons toute l’année Depuis quelques années maintenant, consommer des tomates en hiver fait mauvaise presse. Mais il y a d’autres fruits et légumes que nous trouvons en hiver au supermarché…
Des Jersiaises, des micro-parcelles et du lait bio Un matin d’octobre, je suis partie à Chemillé dans le Maine et Loire pour rencontrer Nicolas, producteur de lait bio. Je ne suis pas experte des productions laitières mais petit à petit,…
Découverte de la Ferme du Point du Jour en Anjou Fabrication de pâtes biologiques dans le Maine et Loire ? Je ne pouvais pas passer à côté d’une petite visite chez la Ferme du Point du Jour. Ayant vécu près de…
Rencontre avec la start-up Connecting Food Aujourd’hui, on parle d’un sujet à la fois complexe et passionnant : La blockchain dans la filière agroalimentaire. Oui, rien que ça ! Je ne vais pas vous mentir, je ne suis pas une spécialiste de…
Découverte de l’apiculture en Italieavec Apicoltura Torinese Particulièrement liée à la région du Piémont, je suis heureuse de partager le récit d’une entreprise agricole turinoise. Aujourd’hui, vous connaîtrez Marco et Francesco, fondateurs d’Apicoltura Torinese et propriétaires de l’exploitation éponyme. Ils…
La traçabilité des produits que nous mangeons, c’est possible ? Alors que nos habitudes de consommation et nos attentes évoluent, des producteurs de lait vendéens ont retroussé leurs manches et ont mis en place un système de juste rémunération pour…
