Agricoltura

La canapa: la campionessa di versatilità!

Conosciamo meglio la coltivazione della canapa e il suo utilizzo

photo de chanvre

Oggi parliamo di una campionessa di versatilità: la canapa! La canapa è coltivata in tantissime zone nel mondo, dai paesi asiatici come la Cina, l’India e il Pakistan, alle Americhe con il Canada, gli Stati Uniti, il Cile e la Colombia. La produzione di canapa è diffusa anche in Europa, dove troviamo la Francia capofila, seguita da Olanda, Lituania e Romania tra gli altri.

Fino agli anni ’50 l’Italia ne era il secondo produttore nel mondo, ma dagli anni ’60 questa coltivazione è stata fortemente limitata per motivi legislativi. Negli ultimi due anni ha ripreso a crescere. Infatti, la canapa industriale (cannabis sativa) è oggi vista come una pianta dai molteplici usi e ha molti sbocchi.   

Che cos’è la canapa? 

La canapa è una pianta fibrosa che si distingue in tre componenti: 

➤ Il seme (o il fiore, se raccolto in precedenza), che rappresenta l’11% del peso lordo della pianta.

➤ Il canapulo, parte interna del gambo, 44% del peso lordo.

➤ La fibra, parte esterna del gambo, 24% del peso lordo.

➤ La polvere (sottoprodotto della lavorazione della canapa), 22% del peso lordo.

A seconda della varietà utilizzata, la qualità dei componenti può variare, il che influenza gli sbocchi scelti.  

Che uso ne facciamo oggi?    

Oggi la produzione di canapa è in crescita in Francia. Infatti, numerosi operatori sono presenti sul mercato francese, con diverse valutazioni possibili (2022):  

➤ Il seme è utilizzato principalmente nell’alimentazione animale per l’allevamento e la pesca (84%), ma anche per l’alimentazione umana, sotto forma di proteine o di olio (15%) e in cosmetica (12%).  

➤ Il fiore è utilizzato per la produzione di CBD, per scopi ricreativi o terapeutici. 

➤ Il canapulo è utilizzato principalmente per la pacciamatura animale e vegetale (rispettivamente 48% e 22%). È sempre più utilizzato nel settore delle costruzioni per la produzione di aggregati di calcestruzzo di canapa (28%). 

➤ La fibra è utilizzata principalmente nella progettazione di carte speciali (50%), come la carta per sigarette, nell’isolamento per l’edilizia (29%), nel tessile (10%) e nella plastica nel settore automobilistico (10%). 

➤ La polvere è invece valorizzata per il compost (57%) e l’energia (33%).  

I vantaggi della canapa in agricoltura

In ambito agricolo è un’ottima coltura di rotazione, ma viene piantata anche come coltura di bonifica per i terreni contaminati e usata per la pacciamatura. La canapa non ha bisogno di molta acqua e non necessita di fertilizzanti, pesticidi o fungicidi in quanto si protegge in modo naturale dai parassiti e anche dalle erbe infestanti.

Grazie a questa sua caratteristica aiuta a proteggere le colture successive dai patogeni, oltre a prevenire l’erosione del suolo. Insomma, la scelta ideale!  

Zoom sull’olio di canapa, un olio dalle mille proprietà

Dai semi di canapa si estrae a freddo l’olio, utilizzato in campo alimentare, nella cosmesi (olio viso e corpo, saponi…), come base per vernici e inchiostri, ma anche per biocarburanti e plastiche vegetali.

Pensa che negli anni ’40 Henry Ford aveva creato un prototipo di auto costruita con plastiche ottenute dalla canapa e alimentata da combustibile a base di olio di canapa.  

Una volta estratto l’olio dai semi, il sottoprodotto viene sottoposto a molitura per ottenere una farina senza glutine, ricca di fibre, proteine e omega 3. Il seme di canapa può essere consumato anche così com’è in cucina ed è uno dei pochi alimenti davvero completi: proteine, glucidi, tutti i nove aminoacidi essenziali, acidi grassi, fibre, calcio, potassio, magnesio, fosforo e una sfilza di vitamine… chi più ne ha, più ne metta!  

La canapa, attore del futuro per il settore dell’edilizia

La canapa è anche un attore importante nel settore dell’edilizia, poiché tavole, cemento, mattoni e materiali isolanti possono essere creati da questa pianta. I mattoni a base biologica ottenuti dalla canapa possono assorbire la CO2, pur essendo un materiale estremamente isolante, resistente ed ecologico.

In breve, la canapa offre un’incredibile versatilità in quanto può essere utilizzata praticamente in qualsiasi settore. Le tendenze attuali promettono un futuro luminoso nei settori dell’alimentazione umana, della cosmetica, della plastica e dell’edilizia. Conoscevi tutti questi usi della canapa? Rispondi nei commenti e se ti è piaciuto questo articolo, condividilo sui tuoi canali social! Non perdetevi gli altri articoli sul mondo agricolo:)